ผมเป็นแพนด้ามาจากญี่ปุ่น

     ผมกำลังรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับผลไม้ที่เรียกว่า "มะนาว"
(ไม่แน่ใจว่ามะนาวเป็นผักหรือผลไม้นะครับ แต่คิดว่าน่าจะเป็นผลไม้)
เพื่อทำรายงานให้คุณหลานแพนด้าเองครับ เห็นว่าเป็นประโยชน์และน่าสนใจดี
จึงเอาเคล็ดลับเหล่านี้มาฝากกันครับ

"แค่มะนาวลูกเล็กๆ แต่มีประโยชน์สารพัด"

:: เลือกมะนาวให้ถูกประเภท ::
ถ้ามะนาวมีเปลือกบาง สีเหลือง ผิวไม่เหี่ยว มีน้ำมาก
แต่ไม่มีกลิ่นหอมของผิว เหมาะสำหรับทำน้ำจิ้ม ถ้าจะใช้ต้มยำหรือตำน้ำพริก
ให้ใช้มะนาวผิวเขียวสด มีน้ำมันมาก ช่วยให้มีกลิ่นหอมผสมในรสอาหาร

:: ทำมะนาวให้มีน้ำเยอะ ::
ปัญหาเมื่อซื้อมะนาว แล้วมะนาวมีน้ำน้อยไป จึงต้องใช้มะนาวจำนวนมาก
ซึ่งเป็นการสิ้นเปลือง วิธีง่ายๆ ที่ทำให้มะนาวมีน้ำมากขึ้นคือ
นำมะนาวเข้าเตาอบไมโครเวฟใช้เวลา 30 วินาที จึงนำออกมาคั้นน้ำ
จะทำให้ได้น้ำมะนาวมากขึ้น และที่สำคัญ ไม่ทำให้สูญเสียคุณค่าวิตามิน ซี อีกด้วย

:: มะนาวใช้แล้วใช้ได้อีก ::
เวลาเข้าครัวแล้วจำเป็นต้องใช้มะนาวแค่เพียงเล็กน้อย อย่าผ่ามะนาวทั้งลูก
เพราะเวลาใช้ไม่หมด จะเป็นการสิ้นเปลืองมะนาวโดยใช่เหตุ
มีเคล็ดลับง่ายๆ เวลาคุณจะใช้น้ำมะนาวก็ให้ใช้ไม้แหลมหรือเหล็กแหลม
เจาะลงไป แล้วบีบน้ำใช้จนพอกับความต้องการ แล้วชักไม้ออก
รูเล็กๆ นั้นก็จะปิดลงดังเดิม ทำให้สามารถนำมะนาวลูกนั้นกลับมาใช้ได้อีก

:: เก็บน้ำมะนาวให้คงทน ::
ถ้าอยากเก็บน้ำมะนาวให้คงทน ให้บีบน้ำมะนาวลงในกล่องเนยแข็งที่ใช้แล้ว
ปิดฝา เก็บไว้ในตู้แช่แข็ง เมื่อนำน้ำมะนาวมาใช้ จะมีรสชาติเหมือนเดิม
ไม่เปลี่ยนแปลง หรือ นำมะนาวเป็นลูกๆ นี่ละ ไปฝังไว้ในทรายชื้น
เพียงเท่านี้คุณก็จะมีน้ำมะนาวที่เก็บไว้ใช้ได้นานเท่านาน

:: มะนาวขจัดคราบเลือดและรอยเปื้อนหมึกปากกา ::
ใช้น้ำมะนาวผสมเกลือ ถูบริเวณที่เปื้อนก่อนนำไปซักออกในน้ำเย็น
รอยเปื้อนหมึกปากกาก็คล้ายคลึงกัน เพียงหยดน้ำมะนาวลงไป
ทิ้งไว้สักครู่ แล้วนำไปซักในน้ำผสมโซดาไบคาร์บอเนต รอยเปื้อนก็จะจางหาย

:: มะนาวกับผ้าขาวๆ ::
บางครั้งเตารีดที่ร้อนจัดอาจทำให้ผ้าขาวบางของคุณเกิดเป็นคราบเหลือง
บนเนื้อผ้าได้ วิธีแก้ง่ายๆ คือ ให้คุณเอาน้ำมะนาวทาให้ทั่วเตารีด
ก่อนที่จะทำการรีดผ้า ผ้าขาวบางแสนสวยก็จะไม่เหลืองอีกต่อไป
สำหรับผ้าที่ผ่านการใช้งานมานานมักเกิดคราบสกปรกฝังลึก
ยากแก่การทำความสะอาด ขอแนะนำให้นำผ้าไปต้มแล้วฝานมะนาว
ใส่ลงไปสัก 2-3 ชิ้นขณะที่ต้มจะช่วยให้ผ้าขาวขาวสะอาดหมดจด
อย่างที่คุณไม่เคยรู้สึกมาก่อน

:: มะนาวช่วยขจัดคราบยางอย่างหมดจด ::
เวลาปอกมะละกอ หรือมะม่วงที่มียางออกมามากๆ เคยใช่ไหม ที่เล็บจะดำ
สกปรก ไม่งดงาม เรื่องนี้มีวิธีแก้ง่ายๆ ลองใช้มะนาวที่บีบน้ำออกแล้ว
ขัดตามซอกเล็บที่ยางติด เล็บจะขาว สะอาด สดใสทีเดียว
 
:: มะนาวบรรเทาเจ็บคอ ::
 หากมีอาการเจ็บคอ มีตำรับยาประจำบ้านที่ใช้กันมายาวนานก็คือ คั้นน้ำมะนาวกับน้ำผึ้ง
น้ำอุ่นและเกลือ ส่วนผสมทั้ง3อย่างนี้ใช้แต่น้อย จะช่วยลดอาการเจ็บคอได้ดี

:: สับปะรดเปรี้ยวจี๊ดจนเกินไป ::
ถ้าวันไหนอยากทานสับปะรดหวานฉ่ำ แต่กลับเลือกได้ลูกที่เปรี้ยวจี๊ดแทบขาดใจ
คงมีแต่คำว่าเซ็ง และเซ็ง เป็นแน่ แต่อย่าเพิ่งทิ้ง...
มีวิธีแก้ง่ายๆ เพียงแค่นำมะนาวมาบีบน้ำให้ทั่วสับปะรดลูกนั้น แล้วโรยด้วยเกลือป่น
ทิ้งไว้สักพัก แล้วล้างออก แค่นี้ก็จะทำให้ สับปะรดคลายเปรี้ยวลง... ว้าว

Lemon Tree :: Fool's Garden

ขอบคุณข้อมูลดีๆ
bkkmenu.com และ web อื่นๆอีกจำไม่ได้หลาย web

;; ตีนหมี
ปล. หายไปหลายวัน ยุ่งๆเตรียมเรื่องานเลี้ยงปีใหมฝ่ายอยู่ครับ
และไม่ได้ป่วยเพราะไอ คุกคุก ขอบคุณทุกกำลังใจครับ : )