Cokking



1.
เป็นปัญหาหนักกบาลมากสำหรับพ่อครัวมือใหม่อย่างผม
ทำไมเวลาทอดไข่ดาวแล้วมันไม่สวย มันจะติดกะทะทุกครั้งเลย
มีคนบอกว่าให้คั่วเกลือก่อน มันจะไม่ติดกะทะ (แต่มันก็ติด)

2.
จึงฝากเจ้าหนูจำไม มาถามเพื่อนๆ ว่า "ทำไมทอดไข่ดาวไม่สวย"

 

แล้วจะทอดยังไงให้มันสวยๆ น่ากินๆ ครับ
และไม่ติดกะทะ ไม่ติดตะหลิว ช่วยบอกหน่อยครับ





;;  พ่อครัวมือใหม่หัวใจเกินร้อย (แพนด้าญี่ปุ่น)
ปล. มาสเตอร์แชมป์ครับ ขอยืมรูปเจ้าหนูจำไมหน่อยนะครับ

 

1.
หว่านกะเพราไว้หน้าบ้าน หว่านเมล็ดเยอะเกินไป
ตอนนี้มันโตแล้วและเบียดกันมาก ต้องถอนทิ้งจะได้ไม่แย่งอาหารกัน

 


ต้นที่ถอนออกมา จะทิ้งไปก็เสียดาย จึงเอามาผัดกินดีกว่าครับ
เป็น "ผัดกะเพรามินิ..."

 

 

2.
เตรียมส่วนประกอบ กะเพรามินิ + หมู + พริก + กระเทียม
ผัดแล้วหน้าตาออกมาเป็นแบบนี้
ได้กลิ่นกะเพรานิดๆ เพราะยังไม่โตเต็มที่

 

 

เหมือนขาดอะไรไปอย่างนึง...
ขาดอะไรน้อ ?
อ้อ... ขาดไข่ดาวไง

 

 

 

 

;;แพนด้าญี่ปุ่น

 

 

ครัวคุณเก่ง : ผัดผักรวม

posted on 03 Feb 2010 12:09 by kengkadeng in Cokking

1.
วันก่อนทำไข่เจียวกินเอง ครัวคุณเก่ง : เมนูแรก เมนูไข่?
วันนี้ต้องทำอะไรที่มันยากกว่านั้น(ยากอีกนิด) นั่นก็คือ "ผัดผักรวม"

 

 

 

2.
ซื้อผักรวมแบบที่มีผักหลายๆชนิดจากตลาด
แพ็คละ 10 บาทเอง ผัดได้ 1 จานพอดีอิ่ม

 

 

ถ่ายรูปออกมาแล้วไม่สวย (เพราะกล้องไม่ดี - โทษกล้องตามระเบียบ อิอิ)
แต่มันอร่อยมากๆๆๆๆๆ

เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ อูมามิ เอ้ย... รสดี

 

 

 

3.
ผัก 10 บาท + หมู เครื่องปรุง + ข้าว เฉลี่ยราคารวมประมาณ 20 บาท
ซื้อข้าวกล่องกินเอง 30 บาท ประหยัดได้ตั้ง 10 กว่าบาทแน่ะ

แต่ช้าแต่...ซื้ออุปกรณ์และเครื่องปรุงไปแล้วเกือบ 300 บาท
ไม่รู้เมื่อไหร่จะคุ้มทุนน้อ ต้องเจียวไข่หรือผัดผักอีกกี่จานละเนี่ย
ซื้อกินง่ายกว่ามั้ย ?


4.
เคยดูหนังเรื่อง "หนีตามกาลิเลโอ" มั้ย?
ฉากที่เรย์ตกปลา แล้วต่ายถามว่า "ตกปลาได้อะไร"
เรย์ตอบว่า "ได้ตก"

ผัดผักก็เหมือนตกปลาล่ะครับ  "ได้ผัด"

 

 

;;แพนด้าญี่ปุ่น
 

 

แพนด้าญี่ปุ่น View my profile

คุณสามารถติดตามอ่านบล็อกนี้ผ่าน email ได้โดยการระบุ email แล้วกดปุ่ม submit

 อ่านบล็อกนี้ผ่านฟีดรีดเดอร์